Zutaten 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 kg Weißkohl Tomatenmark Salz und Pfeffer, schwarzer etwas Saucenbinder Zubereitung Das Gehackte so lange kräftig anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebel würfeln, Knoblauch durchpressen und beides zum Hackfleisch geben, wenn…
Zutaten 400 g Kartoffel(n) 300 g Hackfleisch vom Schwein 2 Zwiebel(n) 1 kg Wirsing 400 ml Gemüsebrühe 2 EL Öl 200 ml Tomatensaft Salz und Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln waschen, schälen und vierteln, Die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Den…
Zutaten 500 g Schweinefleisch 300 g Schinkenspeck, am Stück 3 Paprikaschote(n), grün, gelb, rot 3 Zwiebel(n) 2 Pck. Tomate(n), passierte 3 EL Honig 3 TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer Currypulver Knoblauchgranulat Paprikapulver, edelsüß 3 EL Öl 150 ml Fleischbrühe Zubereitung…
Zutaten 600 g Kartoffel(n), festkochende 500 g Möhre(n) 100 ml Sahne 2 Ei(er) 100 g Käse (Emmentaler) 20 g Butter Kräutersalz Pfeffer Muskat Kümmel Petersilie, frische Zubereitung Kartoffeln und Möhren waschen, dünn schalen und in etwa 3 mm dünne Scheiben…
Zutaten 200 g Joghurt (Vollmilchjoghurt) 200 g Quark (Magerquark) 200 g Mascarpone 2 EL Orangensaft 1 EL Orangenlikör 50 g Zucker 1 Vanillezucker 1 Msp. Lebkuchengewürz 16 Zimt – Sterne Orange(n) – Zesten Zubereitung Joghurt mit Quark, Mascarpone, O´saft, Likör,…
Spritzgebäck backen – Zutaten für ca. 40 Stück 100 g Puderzucker 200 g weiche Butter 2 EL Milch 1 Ei (Größe M) 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 250 g Mehl Spritzgebäck – so geht’s Zunächst den Puderzucker und die…
Zutaten 300 g + etwas Mehl 100 g Zucker Salz abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone 1 Ei (Gr. M) 250 g kalte Butter 250 g Puderzucker 4 EL Rote-Bete-Saft Backpapier Zubereitung 1. 300 g Mehl, Zucker, 1 Prise Salz und…
Zutaten 1,2 kg Mehl 800 g Butter 300 g Puderzucker 2 Eier (Gr. M) 75 g Butter 75 g Zucker 1 EL Honig 100 g Mandelblättchen 3 EL Milch 85 g weiße Kuvertüre 30 g Crème double 12,5 g Kokosfett…
Zutaten 2 Pck. Bourbon-Vanillezucker 250 g Mehl 100 g Zucker 200 g Butter 100 g gemahlene Mandeln ohne Haut 2 EL Puderzucker Backpapier Zubereitung 1. Mehl, 1 Päckchen Vanillezucker, Zucker, Butter in Stückchen und Mandeln zu einem glatten Teig verkneten.…
