Zutaten Für das Gelee: (Granatapfelgelee)4 Granatäpfel2 1/2 Blätter Gelatine250 ml Wein, weiß40 g Zucker Für die Creme: (Vanillecreme)125 g Naturjoghurt125 ml Sahne2 Blätter Gelatine, eingeweicht und ausgedrückt1/2 Vanilleschote(n), das Mark davon60 g Puderzucker etwas Zitronensaft Für die Creme: (Schokoladenmousse)100 g…
Zutaten 250 g Himbeeren, TK50 g Spekulatius1 EL Zitronensaft2 Pkt. Vanillezucker200 g Mascarpone500 g Magerquark100 ml Milch100 g Zucker1 Prise(n) Zimt Zubereitung Spekulatius zerbröseln. Aufgetaute Himbeeren mit Zitronensaft und 1 Päckchen Vanillezucker vermengen. Mascarpone, Quark, Milch, Zucker, Vanillezucker und Zimt…
Zutaten 300 g Mehl 300 g Zucker 100 g Haselnüsse, gemahlen 3 TL Lebkuchengewürz 1 TL Nelkenpulver 1 TL Vanillezucker 1 Pck. Backpulver 250 ml Milch 150 g Butter, zerlassen 3 EL Honig 4 Ei(er) Kuvertüre Zubereitung Alle trockenen Zutaten…
Zutaten 150 g Schokolade, weiße 80 g Zucker 1 Ei(er) 500 ml Sahne 300 ml Amaretto Zubereitung Die weiße Schokolade klein hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Schokolade mit dem Zucker, dem Ei und der Hälfte der Sahne in einem…
Zutaten 500 g Nudeln (Gabelspaghetti) 1/2 Pkt. Käse (Gouda, mittelalt) 1 kl. Glas Gurke(n), saure 1 Pkt. Schinken, gekocht 1 Dose Mais, abgetropft 1 Glas Miracel Whip Balance, groß 100 g Schlagsahne (H) 2 EL Tomatenketchup 1 TL Senf 2…
Zutaten für ein Blech: Für den Mürbteig:300 g Mehl1 TL Backpulver100 g Zucker1 Pck. Vanillezucker2 Eier (Kl. M)150 g Butter, kalte1 Prise Salz Für die Nussmasse:100 g Zucker1 Pck. Vanillezucker120 g Butter4 EL Wasser200 g gemahlene Haselnüsse100 g ganze Haselnüsse…
Zutaten 125 g Margarine125 g Zucker3 Ei(er), getrennt200 g Mehl1/2 Pck. Backpulver3 EL Milch750 g Äpfel Zimt Puderzucker Fett, für die Form Zubereitung Äpfel waschen, schälen, achteln und entkernen, an der Oberfläche mehrmals einschneiden und mit Zimt bestreuen. Eiweiß steif…
Zutaten für 100 Portionen 250 g glattes Mehl250 g Margarine1 Prise Salz3 EL Wein1 Stk Dotter Zutaten Creme100 g Butter0.06 l Eierlikör100 g Staubzucker Zubereitung 1.Für den Teig das Mehl, Butter, Dotter, Salz und Wein vermischen und zu einem glatten…
Zutaten für 80 Portionen 300 g glattes Mehl200 g Thea, handwarm100 g Staubzucker1 Stk Eidotter1 Stk Eiklar zum Bestreichen100 g gehackte Nüsse1 Glas Marillenmarmelade200 gSchokoladeglasur Zubereitung1.Mehl, Thea, Zucker und Dotter rasch zu einem glatten Teig verkneten, in eine Folie wickeln…
Zutaten für 4 Portionen 2 EL Pulverkaffee6 EL Rum150 g Sultaninen150 g Zartbitterschokolade Zubereitung1.Zuerst den Rum in einem Topf erhitzen, dann in einer Schlüssel über die Sultaninen gießen und gut ziehen lassen.2.Anschließend die Schokolade langsam und vorsichtig schmelzen und zusammen…
