Engelchenlikör
Zutaten 150 g Schokolade, weiße 80 g Zucker 1 Ei(er) 500 ml Sahne 300 ml Amaretto Zubereitung Die weiße Schokolade klein hacken und im Wasserbad schmelzen. Die Schokolade mit dem Zucker, dem Ei und der Hälfte der Sahne in einem…
Category Kuchen & Torten Rezepte
Walnussherzen
Zutaten 200 g Butter 125 g Puderzucker 1 Pkt. Vanillezucker 1 Eigelb 60 g Walnüsse, gerieben 300 g Mehl 400 g Marzipanrohmasse Puderzucker, zum Ausrollen Aprikosenkonfitüre 400 g Kuvertüre Walnüsse, Hälften, zum Verzieren Zubereitung Butter mit dem Puderzucker, Vanillezucker, Eigelb…
Glühweincreme mit Spekulatius und Kirschen
Zutaten 6 Blätter Gelatine 200 ml Glühwein 125 ml Kirschsaft etwas Zimtpulver 10 g Vanillezucker 125 g Zucker 150 g Joghurt, 3,5 % Fett 450 g Sahne 350 g Kirsche(n), TK 200 g Spekulatius einige Kirsche(n), TK, zum Dekorieren n.…
Russische Brezeln
Zutaten 225 g Blätterteig Für den Mürbeteig: 125 g Mehl 1 Msp. Backpulver 25 g Kakaopulver 75 g Butter oder Margarine 1 Eiweiß 80 g Zucker 1 Pkt. Vanillezucker 1 Eigelb 1 EL Milch 50 g Mandel(n), gehobelte Puderzucker Zubereitung…
Mascarponecreme mit Zimtsternen
Zutaten 200 g Joghurt (Vollmilchjoghurt) 200 g Quark (Magerquark) 200 g Mascarpone 2 EL Orangensaft 1 EL Orangenlikör 50 g Zucker 1 Vanillezucker 1 Msp. Lebkuchengewürz 16 Zimt – Sterne Orange(n) – Zesten Zubereitung Joghurt mit Quark, Mascarpone, O´saft, Likör,…
Hefeteig-Apfelkuchen mit Mandelkruste
Zutaten Für den Teig: 500 g Weizenmehl, Type 405, oder mit Vollkornmehl gemischt 250 ml Milch 1 Pck. Hefe, trocken, oder 20 g frische 80 g Butter, sehr weiche 80 g Zucker 1 Prise(n) Salz 2 Ei(er) ½ TL Zitronenschale,…
Philadelphia Torte mit Mandarinen und Löffelbiskuits
Zutaten 80 g Zucker 125 g Butter, zerlassen 200 g Frischkäse 2 kl. Dose/n Mandarine(n) 400 g Löffelbiskuits ½ Liter Sahne 1 Pck. Götterspeise (Zitrone) Zubereitung Zuerst die Götterspeise mit dem Abtropfsaft der Mandarinen kochen und abkühlen lassen. Danach den…
Apfel – Frischkäse – Rührkuchen
Zutaten 210 g Zucker 115 g Butter, weich 1 EL Zitronensaft 1 Pck. Vanillezucker 170 g Frischkäse 2 Ei(er) 185 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise(n) Salz 3 m.-große Äpfel 25 g Zucker ½ TL Zimt Zubereitung Die Butter…
Panierte Grießschnitten
Zutaten 200 g Grieß, Weichweizengrieß ¾ Liter Milch 20 g Butter 1 EL Zucker 1 Prise(n) Salz 1 Eigelb Mehl, zum Panieren Semmelbrösel 20 g Butterschmalz 1 Ei(er) Zubereitung Die Milch mit Butter, Zucker und Salz zum Kochen bringen. Den…
Zucker – Zimt – Muffins
Zutaten 240 g Mehl 1 TL Backpulver 1 Pck. Vanillezucker (Bourbon) ½ TL Salz 80 g Butter 100 g Zucker 1 Ei(er) 110 g saure Sahne 60 ml Milch Zimt, nach Belieben Für den Guss: Butter Zucker Zimt Zubereitung Mehl,…