Category Kuchen & Torten Rezepte

Marmorplätzchen

Zutaten 270 g Mehl 250 g Margarine 100 g Puderzucker, gesiebt 2 Pck. Vanillezucker 2 Pck. Vanillepuddingpulver 1 Pck. Schokopuddingpulver, feinherb 2 TL Wasser 200 g Schokolade, feinherb 20 g Kokosöl Zubereitung Zuerst 2 Teige herstellen – einen Vanilleteig und…

Spekulatius Apfelkuchen

Zutaten (1 Blech) Teig: 250g Butter oder Margarine 250g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 4 Eier 250g Mehl 1/2 Pck. Backpulver Füllung: 1kg Äpfel (nach dem Schälen und dem Kerngehäuse entfernen) 2 TL Zimt 2 Pck. Puddingpulver Vanille zum Kochen 450ml…

Butterkekse

ZUTATEN  350 g 00 Mehl 50 g Kartoffelstärke 120 g Puderzucker 200 g Butter in Stücken Samen einer Vanilleschote (oder Vanillin) 1 ganzes Ei 1 Eigelb Zubereitung Für die Realisierung dieses süßen Mürbeteigs, perfekt für Kekse und Torten, empfehle ich…

Hausgemachte Milch und Kekse

ZUTATEN 2 1/4 Tassen Allzweckmehl 1/2 Teelöffel Salz 1 Tasse ungesalzene Butter erweicht 1/3 Tasse Zucker 1/2 Tasse brauner Zucker 2 große Eigelb 2 Teelöffel Vanilleextrakt 3/4 Tasse gehackte Milchschokoladenstückchen Garnierung: 1 Tasse Milchschokoladenstückchen Streusel und / oder gehackte Nüsse…

Poffertjes

Zutaten 3 Ei(er) 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 150 g Mehl 4 TL Backpulver 120 ml Milch Puderzucker Butter Zubereitung Holländische Kleinstwaffeln, normalerweise in speziellen Pfannen mit kleinen Vertiefungen gebacken. Die Eier, Zucker und Vanillezucker mit…

Weiße Mousse au Chocolat mit Eierlikör

Zutaten 100 g Schokolade, weiße 100 g Crème fraîche 100 ml Eierlikör 200 g Sahne Zubereitung Zuerst die weiße Schokolade schmelzen und ein wenig abkühlen lassen. Eierlikör mit Crème fraiche verrühren, dann die flüssige Schokolade unterrühren. Die Sahne steif schlagen…

Puddingbrezel

Zutaten 590 ml Milch, fettarm, 1,5 % Fett 2 Packung(en) Puddingpulver, Vanille 110 g Zucker 230 g Magerquark 4 EL Pflanzenöl 350 g Weizenmehl 2 TL Backpulver Zubereitung 450 ml Milch erwärmen. Puddingpulver mit 50 ml Milch anrühren, zugeben und…