ZUTATEN
1 Glas (370 ml) Apfelkompott
75 g Butter
175 g HafergebΓ€ck mit Schokolade
200 g Schmand
50 g Zucker
200 g Schlagsahne
1 PΓ€ckchen Sahnesteif
Zimtzucker
groΓer Gefrierbeutel
ZUBEREITUNG
Apfelkompott in einem Sieb abtropfen lassen. Butter schmelzen. Kekse in einen groΓen Gefrierbeutel geben, den Beutel verschlieΓen und mit einer Kuchenrolle darΓΌberrollen, bis die Kekse zerbrΓΆselt sind.
KeksbrΓΆsel mit Butter vermengen. In einer Springform (22 cm Γ) zu einem glatten Boden andrΓΌcken und ca. 15 Minuten kalt stellen.
Inzwischen Schmand und Zucker mit den Schneebesen des RΓΌhrgerΓ€ts aufschlagen. Sahne steif schlagen und unterheben. Keksboden mit Sahnesteif Βbestreuen. Erst Kompott und dann die Schmandcreme darauf verteilen.
Mindestens 4 Stunden kalt stellen. Vorsichtig aus der Form lΓΆsen. Nach Belieben zum Servieren mit Zimtzucker bestreuen.
Tipp: Damit der Keksboden knusprig bleibt, haben wir ihn mit Sahnesteif bestreut. Alternativ verhindern auch SemmelbrΓΆsel oder gemahlene Mandeln das Durchweichen.