Mandarinen Zupfkuchen
Zutaten Für den Knetteig: 425 g Mehl 3 EL Kakaopulver 200 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 3 TL Backpulver 2 Ei(er) 250 g Margarine Für die Füllung: 250 g Butter, (Süßrahm) 1 kg Quark, Magerstufe 250 g Zucker 2 Pck.…
Spekulatius – Trüffel
Zutaten 200 g Marzipan – Rohmasse 2 EL Marmelade (Orangen-) 200 g Keks(e) (Gewürzspekulatius-) 4 EL Amaretto Kuvertüre, weiße zum Tunken Kokosraspel, zum Wälzen Zubereitung Gesamtzeit ca. 1 Stunde Spekulatius fein zerbröseln, Marmelade erwärmen. Marzipan, Amaretto, Spekulatiusbrösel und Marmelade gut…
Griechischer Hackauflauf mit Kritharaki – Nudeln
Zutaten 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Zwiebel(n), gewürfelt 2 Zehe/n Knoblauch, gehackt 1 Dose Tomate(n), stückig 1 EL Tomatenmark 250 g Nudeln (Kritharaki) 700 ml Gemüsebrühe 2 EL Crème fraîche 100 ml Milch Salz und Pfeffer Paprikapulver Cayennepfeffer 1 Msp.…
Mascarponecreme mit Zimtsternen
Zutaten 200 g Joghurt (Vollmilchjoghurt) 200 g Quark (Magerquark) 200 g Mascarpone 2 EL Orangensaft 1 EL Orangenlikör 50 g Zucker 1 Vanillezucker 1 Msp. Lebkuchengewürz 16 Zimt – Sterne Orange(n) – Zesten Zubereitung Joghurt mit Quark, Mascarpone, O´saft, Likör,…
Die weltbeste Käsesahne -Torte
Zutaten 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 5 Ei(er) 150 g Mehl 6 Blätter Gelatine 175 g Zucker 3 Eigelb 250 ml Milch 3 ½ Becher Sahne 350 g Quark (Magerquark) Puderzucker Zubereitung 150 g Zucker, Vanillezucker und Eier ca.…
Waffelröllchen – Eierlikörtorte
Zutaten Für den Teig: 90 g Zucker, 3 Eier 70 g Mehl 20 g Kakaopulver Für die Creme: 3 Ei(er) 100 g Butter, weich 100 g Puderzucker 2 Pkt. Vanillezucker 250 ml Eierlikör 500 g Schlagsahne 8 Blatt Gelatine 2…
Murmels Nudelsalat
Zutaten 250 g Nudeln (Spiralnudeln) 250 g Salatcreme (Miracel Whip) Balance 200 g Fleischwurst oder 4 Wiener Würstchen 200 g Käse (Gouda, Edamer) 2 Handvoll Erbsen, TK 6 Gewürzgurke(n) Gurkenflüssigkeit 2 Tomate(n), feste 1 EL Ketchup 1 TL Senf Salz…
Weihnachtliche Eierkuchen mit Zimt
Zutaten 175 g Mehl 300 ml Milch 50 g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 2 Ei(er) 1 Prise(n) Salz Zimt Öl, zum Braten Zubereitung Mehl und Milch mischen. Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Eier und Salz unterrühren. Zimt nach Geschmack unter den…
Nudeln mit marinierten Cherrytomaten und Frischkäse
Nudeln mit marinierten Cherrytomaten und Frischkäse Zutaten 1/2 kg Kirschtomate(n) 2 Knoblauchzehe(n) 1 Bund Basilikum 4 EL Olivenöl, möglichst kaltgepresst Salz und Pfeffer 200 g Frischkäse (geht auch mit Crème fraîche oder Cremefine) 400 g Nudeln (Bandnudeln oder Spaghetti) Zubereitung…